przepis na hummus

Składniki

1. 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, opłukana i odsączona lub 1 ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy.
2. ½ łyżeczka sody oczyszczonej (jeśli używasz ciecierzycy w puszkach)
3. ¼ szklanki soku z cytryny (od 1 ½ do 2 cytryn), więcej do smaku.
4. 1 średni lub duży ząbek czosnku, grubo posiekany.
5. ½ łyżeczki drobnej soli morskiej do smaku.
6. ½ cup tahini.

1. Jak zrobić hummus od podstaw?
2. Co dodać do hummusu, żeby smakował lepiej?
3. Z czym topisz hummus?
4. Jaka jest różnica między hummusem a Hommusem?
5. Czy hummus jest dobry na odchudzanie?
6. Dlaczego hummus nie jest wegański?
7. Jak zagęszczasz hummus?
8. Czy hummus ma dużo soli?
9. Co robi tahini z hummusem?
10. Masz pomieszać hummus?
11. Dlaczego mój hummus nie jest gładki?
12. Jak długo trwa domowy hummus?

Jak zrobić hummus od podstaw?

HUMMUS

1. 1 szklanka ciecierzycy * (niegotowane / suszone)
2. 1 pasek kombu (wodorosty poprawiające trawienie // opcjonalnie)
3. 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej (dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji // opcjonalnie)
4. 3 ząbki czosnku (zmiażdżone + usunięte skórki)
5. 1/3 szklanki tahini.
6. 2 łyżki soku z cytryny.
7. 3/4 łyżeczki soli morskiej.
8. 1 łyżka oliwy z oliwek (jeśli unikasz oliwy, wody lub więcej soku z cytryny)

Co dodać do hummusu, żeby smakował lepiej?

Mielony kminek i sól sprawiają, że smakuje niesamowicie, a kminek dodaje trochę więcej pikanterii i bogactwa. Oliwa z oliwek nadaje hummusowi luksusową konsystencję. Dodajemy również odrobinę mżawki na wierzchu swirly hummus, kiedy go podajemy. Bardzo lubię używać owocowych, lekko aromatyzowanych oliw z oliwek do robienia hummusa.

Z czym topisz hummus?

Prosty dotyk świeżo posiekanej zielonej cebuli, szczypiorku, pietruszki, rozmarynu lub kopru to kolejny wspaniały sposób na dodanie smaku hummusowi. Wystarczy dodać wybrane zioło (lub wymieszać!), Skropić oliwą z oliwek i posypać solą morską.

Jaka jest różnica między hummusem a Hommusem?

Jak rzeczowniki, różnica między hommusem a hummusem polega na tym, że hommus to alternatywna pisownia hummusu, podczas gdy hummus to lewantyński arabski dip z pasty z ciecierzycy z różnymi dodatkami, takimi jak oliwa z oliwek, świeży czosnek, sok z cytryny i tahini, często spożywany z pitta chleb lub jako meze jest najczęściej spożywany w Lewancie.

Czy hummus jest dobry na odchudzanie?

Hummus jest doskonałym źródłem błonnika i białka, które mogą sprzyjać utracie wagi. Badania wykazały, że osoby, które regularnie spożywają ciecierzycę lub hummus, rzadziej są otyłe, mają niższe BMI i mniejszy obwód talii.

Dlaczego hummus nie jest wegański?

Humus jako kategoria żywności jest generalnie klasyfikowany jako wegański, ponieważ nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. ... Oczywiście różne smaki będą zawierały inne składniki, ale jeśli nie są to produkty mięsne lub zwierzęce, to hummus pozostaje wegański! W HOPE gwarantujemy, że nasz dip jest i pozostanie wegański.

Jak zagęszczasz hummus?

Istnieją dwa sposoby, aby odpowiednio zagęścić hummus. Możesz użyć jeszcze więcej tahini lub dodać do niego więcej ciecierzycy.

Czy hummus ma dużo soli?

Według brytyjskiego organu ochrony zdrowia publicznego „zdrowe” pojemniki z hummusem, taramasalatą, tzatziki i guacamole mogą zawierać więcej soli niż cztery torebki chipsów ziemniaczanych. ... Jednak bliskowschodni przysmak z ciecierzycy jest często obciążony solą i tłuszczem.

Co robi tahini z hummusem?

Hummus wykonany z Tahini

No pewnie! W rzeczywistości tahini jest jednym z głównych składników hummusu, obok ciecierzycy i oliwy z oliwek. Dlatego nasz ulubiony dip może być tak bogaty i pyszny - w hummusie tahini dodaje gładkości konsystencji, a także szeroką gamę witamin i minerałów.

Masz pomieszać hummus?

Kiedy nabierzesz hummus z warzywami, pitą lub chipsem pita, upewnij się, że masz trochę oliwy z oliwek i hummus w tym samym kęsie. „Podoba mi się oliwa z oliwek Partanna, która jest dostępna w wielu sklepach spożywczych, ale każda ulubiona oliwa będzie działać” - powiedział Shaya.

Dlaczego mój hummus nie jest gładki?

2. Nie używać sody oczyszczonej do gotowania fasoli. To, co zwykle prowadzi do hummusu o lekko ziarnistej teksturze, to gruba, włóknista skórka na zewnętrznej stronie ciecierzycy. Chociaż możesz zdjąć skórkę z każdej gotowanej fasoli, jest lepszy sposób.

Jak długo trwa domowy hummus?

Data ważności humusu