Jak ugotować pyszną szynkę

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F..
2. Połącz musztardę dijon i sok ananasowy. Posmaruj szynkę.
3. Włożyć do brytfanny i szczelnie przykryć folią. ...
4. W międzyczasie połącz składniki glazury i zagotuj. ...
5. 15 minut przed upieczeniem szynki wyjmij z piekarnika i włącz piekarnik do 425 ° F.

1. Jak najlepiej ugotować gotowaną szynkę?
2. Jaki jest najlepszy sposób gotowania szynki?
3. Jak ugotować szynkę, żeby nie wyschła?
4. Jak długo gotujesz szynkę?
5. Jak podgrzać gotowaną szynkę bez jej suszenia?
6. Jak ugotować gotowaną szynkę bez glazury?
7. Jest to szynka wędzona w pełni ugotowana?
8. Czy mogę pokroić szynkę przed gotowaniem??
9. Czy możesz ugotować szynkę w plasterkach??
10. Powinienem zawinąć szynkę w folię?
11. Jak utrzymuje się wilgotną szynkę?
12. Czy muszę namoczyć szynkę przed gotowaniem?

Jak najlepiej ugotować gotowaną szynkę?

Wstępnie ugotowaną szynkę należy gotować w piekarniku w temperaturze 325 stopni F przez 10 minut na funt lub do momentu, gdy osiągnie 145 stopni F, zgodnie z USDA. Jeśli odgrzewasz szynkę przepakowaną lub pozostałą, należy ją ugotować do 165 stopni F.

Jaki jest najlepszy sposób gotowania szynki?

Rozgrzej piekarnik do 325 °. Szynkę położyć na ruszcie w dużej brytfannie. Przykryj patelnię folią. Szynkę piec do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 120-130 °, około 2 godzin.

Jak ugotować szynkę, żeby nie wyschła?

Delikatnie ugotuj szynkę z co najmniej 1/2 szklanki wody, wina lub bulionu na patelni i przykryj ją folią, aby szynka nie wyschła (dopóki nie nałożysz glazury - wtedy folia się pojawi poza). Podaruj swojej szynce trochę domowej roboty miłości! Unikaj sękatej paczki gotowej glazury i zamiast tego zrób własną.

Jak długo gotujesz szynkę?

Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Szynkę położyć na ruszcie na płytkiej brytfannie. W przypadku całej szynki o wadze od 10 do 15 funtów, pozostaw od 18 do 20 minut na funt; za pół - 5 do 7 funtów - około 20 minut na funt; lub w przypadku części trzonowej lub kolby ważącej od 3 do 4 funtów, około 35 minut do funta.

Jak podgrzać gotowaną szynkę bez jej suszenia?

Przykryj plastry folią i podgrzej w piekarniku. Lub przykryj i podgrzej w kuchence mikrofalowej. „Po prostu dobrze jest go podgrzać, tylko nie przegrzewaj” - powiedział Becker. Według www.honeybaked.com, ich szynki należy podgrzać w piekarniku o temperaturze 275 stopni, przykryte folią przez 10 minut na funt.

Jak ugotować gotowaną szynkę bez glazury?

Metoda piekarnika

Szynkę położyć na ruszcie na brytfannie. Dodaj wodę na dno patelni i szczelnie przykryj pokrywką lub folią. Piec w temperaturze 325 F przez 15 do 18 minut na funt, aż termometr do mięsa zarejestruje 140 F. Podsmażanie szynki podczas podgrzewania doda wilgoci i ogólnego smaku.

Jest to szynka wędzona w pełni ugotowana?

Krótko mówiąc, jeśli jest peklowana, wędzona lub pieczona, szynka jest uważana za „wstępnie ugotowaną” i technicznie rzecz biorąc, nie musiałaby być gotowana. Obejmuje to szynkę kupowaną w delikatesach. W rzeczywistości większość szynek sprzedawanych konsumentom jest już peklowana, wędzona lub pieczona.

Czy mogę pokroić szynkę przed gotowaniem??

Aby przyciąć przed gotowaniem:

Ostrym nożem pokrój tłuszcz w plastry w dół. Podczas przycinania pozostaw około ¼ cala tłuszczu. Obróć szynkę po każdym kawałku i wykonaj kolejne cięcie, lekko nakładając na poprzednie cięcie. Kontynuuj obracanie i krojenie, aż cała szynka zostanie przycięta.

Czy możesz ugotować szynkę w plasterkach??

Ułożyć szynkę pokrojoną stroną do góry na brytfannie. ... Kontynuuj pieczenie szynki, polewając polewą miodową co 15 minut, aż wewnętrzna temperatura szynki osiągnie 140 stopni Fahrenheita. Zajmie to około 10-15 minut na funt w pełni ugotowanej szynki. Przygotuj szynkę na około 90-120 minut.

Powinienem zawinąć szynkę w folię?

Szynkę szczelnie zawiń i zamknij folią, aby żaden sok nie uciekł. Umieść szynkę w formie do pieczenia i gotuj przez około 20 do 25 minut na funt lub postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu dotyczącymi czasu gotowania. W pełni ugotowana szynka zostanie upieczona, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 130 stopni F do 140 stopni F.

Jak utrzymuje się wilgotną szynkę?

Drugim kluczem do wilgotnej spiralnej szynki jest owinięcie szynki folią, aby utrzymać wilgoć w środku. Jeśli planujesz nałożyć glazurę, zrób to w ciągu ostatnich 15-20 minut gotowania ze zdjętą folią. Szynkę zawijam ciasno w wytrzymałą folię aluminiową. Nie musisz owijać spodu szynki.

Czy muszę namoczyć szynkę przed gotowaniem?

Jeśli to konieczne, namocz baleron (szynkę) w zimnej wodzie, aby zmniejszyć zasolenie, zgodnie z instrukcjami rzeźnika lub opakowania (większość już tego nie potrzebuje, ponieważ zmieniły się metody peklowania). ... Włożyć do wyłożonej folią brytfanny i piec w temperaturze 220C / 200C z termoobiegiem przez 20-30 minut (dla szynki 5kg) lub do uzyskania złotego koloru.