jak blanszować cukinię

Zblanszuj cukinię, najpierw napełniając wodą duży garnek do około 2/3. Doprowadź wodę do pełnego wrzenia i wrzuć cukinię. Gotuj cukinię tylko przez minutę. Uwaga dodatkowa, nie dodawaj soli, ponieważ przed zamrożeniem stanie się papkowata!

1. Jak blanszować cukinię do zamrożenia?
2. Dlaczego blanszujesz cukinię??
3. Czy musisz blanszować cukinię, aby ją zamrozić?
4. Jak blanszuje się plastry cukinii?
5. Jak długo blanszujesz cukinię?
6. Czy mogę zamrozić cukinię w całości?
7. Co zrobić z cukinią, która zrobiła się za duża?
8. Czy możesz przechowywać cukinię na blacie??
9. Czy cukinię można jeść na surowo??
10. Jaki jest najlepszy sposób na konserwowanie cukinii?
11. Do czego można użyć mrożonej cukinii?
12. Czy mogę zamrozić makaron z cukinii?

Jak blanszować cukinię do zamrożenia?

Jak blanszować cukinię do zamrożenia?

1. Napełnij duży garnek wodą i zagotuj. ...
2. Zanurz cukinię we wrzącej wodzie i gotuj przez 60 sekund.
3. Za pomocą sitka lub łyżki cedzakowej wyłóż cukinię i zanurz się w łaźni lodowej, aby przerwać gotowanie.
4. Cukinię osusz przed zamrożeniem.

Dlaczego blanszujesz cukinię??

Blansz przed zamrożeniem

Blanszowanie - szybkie zanurzenie cukinii we wrzącej wodzie - dezaktywuje enzymy, które w przeciwnym razie spowodowałyby, że cukinia stałaby się papkowata i odbarwiona.

Czy musisz blanszować cukinię, aby ją zamrozić?

Aby uzyskać najlepszą jakość, blanszuj kawałki cukinii (plasterki, kawałki i połówki) przed zamrożeniem. Jeśli jednak brakuje Ci czasu i potrzebujesz szybko obfitości cukinii zakonserwowanej w zamrażarce, śmiało pomiń blanszowanie.

Jak blanszuje się plastry cukinii?

Aby blanszować cukinię:

1. Gotuj plastry cukinii przez 1 minutę we wrzącej wodzie. (krok 3 powyżej)
2. Usuń kawałki łyżką cedzakową i zanurz w łaźni lodowej na kilka minut lub do ostygnięcia w dotyku. (Krok 4 powyżej)
3. Cukinię osusz ręcznikiem papierowym lub ściereczką do naczyń.

Jak długo blanszujesz cukinię?

Instrukcje

1. Umyj cukinię i pokrój w plastry o grubości 1/4 cala.
2. Zblanszuj cukinię, najpierw napełniając wodą duży garnek do około 2/3. ...
3. Gotuj cukinię tylko przez minutę. ...
4. Cukinię wyjmij z wody łyżką cedzakową lub skimmerem i przenieś do lodowatej łaźni wodnej.

Czy mogę zamrozić cukinię w całości?

Jeśli jesteś zajęty i masz za dużo cukinii, możesz się zastanawiać, czy możesz je po prostu zamrozić w całości. Z pewnością możesz zamrozić cukinię tak, jak jest, jeśli planujesz ich użyć za kilka miesięcy. Zamrażanie cukinii w całości nie jest najlepszym sposobem na ich konserwowanie, a po rozmrożeniu trudniej będzie z nich korzystać.

Co zrobić z cukinią, która zrobiła się za duża?

Jeśli masz naprawdę dużą cukinię, pokrój ją na mniej więcej 3-calowe części, a następnie wydrąż w filiżankach. Jeśli z jakiegoś powodu zdecydowałeś, że zamierzasz upychać mniejszą cukinię (petits farcis, ktoś?), Po prostu ogol się trochę wzdłuż jednej strony i użyj tego jako punktu wyjścia. Nie wyrzucaj rdzeni.

Czy możesz przechowywać cukinię na blacie??

Użyj cukinii w ciągu jednego lub dwóch dni od ich otrzymania; mogą usiąść na blacie w chłodnym miejscu. W przeciwnym razie przechowuj je w lodówce zawinięte w wilgotną szmatkę lub woreczek z tkaniny. Przechowuj je w szufladzie na produkty lub na półce w lodówce.

Czy cukinię można jeść na surowo??

W większości przypadków surowa cukinia jest bezpieczna do spożycia z niewielkimi lub żadnymi skutkami ubocznymi. Jednak czasami możesz spotkać się z wyjątkowo gorzkim.

Jaki jest najlepszy sposób na konserwowanie cukinii?

Zamrażanie cukinii jest łatwe, postępując zgodnie z poniższymi zaleceniami:

1. Wybierz młodą dynię z delikatną skórą.
2. Umyj i pokrój w półcalowe plastry.
3. Blanszować wodą przez trzy minuty. Ostudzić natychmiast, opróżnić i zapakować, pozostawiając pół cala wolnej przestrzeni.
4. Zaklej, oznakuj i zamroź.

Do czego można użyć mrożonej cukinii?

ZASTOSOWANIA DO MROŻONEJ CUKINII:

• Chleb Cukiniowy (ten i ten przychodzą na myśl)
• Smażyć.
• Zupy.
• Zapiekanki.
• Muffiny.
• Jajecznica / Frittatas.
• Wymieszaj z ryżem.

Czy mogę zamrozić makaron z cukinii?

Mrożony makaron z cukinii może stracić swój smak i konsystencję. Dosłownie ich przygotowanie zajmuje kilka sekund, więc wolę robić je świeże, niż próbować je wyprzedzić. Jeśli zdarzy się, że masz resztki zoodles, możesz zamrozić w torebkach do zamrażania.