Owoce cytrusowe są dobrym źródłem pożywienia z dużą ilością witaminy C. Poza tym owoce są bogate w inne makroskładniki, w tym cukry, błonnik pokarmowy, potas, kwas foliowy, wapń, tiaminę, niacynę, witaminę B6, fosfor, magnez, miedź, ryboflawina i kwas pantotenowy [4].